Wednesday, May 13, 2020

Manfaat Dan Khasiat Bayam Dan Kandungan Nutrisinya

 Bayam merupakan makanan kegemaran dari tokoh kartun populer Manfaat dan khasiat Bayam dan Kandungan Nutrisinya
Bayam merupakan makanan kegemaran dari tokoh kartun terkenal, Popeye. Setiap kali mengkonsumsi bayam, Popeye berkembang menjadi sangat berpengaruh dan tak terkalahkan. Tentu bukan tanpa alasan kenapa sang penulis menentukan bayam sebagai makanan super dalam ceritanya. Dalam kehidupan nyata, bayam memang mempunyai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Bayam mempunyai nama Latin Amaranthus tricolor Linn dan berasal dari suku amaranthaceae. Di Indonesia, terdapat dua jenis bayam, ada yang berdaun hijau ada juga yang berdau merah. Bayam sering dikonsumsi sebagai sayur bening, adonan gado-gado, pecel, belakangan juga dijadikan keripik. Meski merupakan sayuran dengan kandungan gizi cukup tinggi, namun bayam bisa ditemukan dengan gampang di pasar-pasar dengan harga murah.

Kandungan Nutrisi Bayam


Selain mengandung serat, bayam juga kaya betakaroten. 1 gelas bayam yang sudah dipetik bisa memenuhi 70% kebutuhan betakaroten per hari. Betakaroten (vitamin A), ditambah vitamin C menciptakan bayam bersifat antioksidan yang baik. Bayam juga mengandung asam folat, zat besi, dan seng.

Kandungan Gizi dalam 100 gram Bayam
  • Energi 36 kal
  • Protein 3,5 g
  • Lemak 0,5 g
  • Karbohidrat 6,5 g
  • Serat 0,8 g
  • Kalsium 267 mg
  • Fosfor 67 mg
  • Zat Besi 3,9 mg
  • Vitamin A 6.090 IU
  • Vitamin B1 0,08 mg
  • Vitamin C 80 mg
  • Air 86,9 g

Manfaat Bayam untuk Kesehatan


Bayam memang sayuran dengan harga murah. Namun kandungan nutrisinya yang tinggi mengakibatkan bayam sebagai makanan yang mempunyai manfaat tinggi untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat bayam untuk tubuh kita:

Mencegah Kanker

Serat pada bayam yang bisa mencegah sambil tidak memberi kesempatan pada zat karsinogen (zat penyebab kanker) "nyangkut" di dinding usus. Selain itu, klorofil pada bayam hijau bisa mencegah mutasi sel menjadi ganas. Pigmen merah pada bayam merah kaya flavonoid yang bersifat antioksidan yang bisa mencegah kanker.

Mencegah Jantung Koroner

Bayam yang mengandung kolin dan inositol bisa mencegah jantung koroner. Kedua senyawa ini pundak membahu mencegah penimbunan plak.

Kadar Gula Darah

Kandungan seratnya membantu mengatur metabolisme karbohidrat sehingga sesudah makan tidak serta merta menaikkan kadar gula darah.

Kesehatan Mata

Luteinnya sanggup membantu mencegah katarak dan degenerasi makula. Penelitian di AS menunjukkan, mereka yang makan bayam ataupun sayuran hijau lainnya 5 porsi atau lebih dalam seminggu, risiko terkena degenerasi makula turun hingga 43%.

Mengatasi Anemia

Kandungan zat besi pada bayam tak diragukan lagi. Para mahir bahkan meyakini, kandungan zat besinya dua kali lipat lebih banyak sayuran lainnya. Cocok diasup oleh penderita anemia akhir kekurangan zat besi.

Menurunkan Berat Badan

Bayam mempunyai kadar kalori yang rendah dan juga serat yang sanggup menghambat perembesan karbohidrat dan lemak serta memberi rasa kenyang di lambung. Konsumsi bayam sangat cocok bagi mereka yang sedang melaksanakan diet untuk menurunkan berat badan.

Manfaat Lainnya

Bayam kaya asam folat yang diharapkan oleh ibu hamil demi mencegah pertumbuhan janin yang cacat. Kandungan kalsium dan magnesiumnya berguna menguatkan tulang dan gigi.

Catatan Penting!!!
  • Bagi Anda yang menderita kadar asam urat tinggi, artritis, dan peradangan di terusan cerna sebaiknya jangan terlalu banyak dalam mengkonsumsi bayam.
  • Sedikit tips ketika memasak bayam, jangan dipotong terlalu kecil dan dimasak hingga terlalu matang alasannya ialah akan menghilangkan beberapa kandungan nutrisi di dalamnya.

Oke, itu beliau gosip mengenai kandungan nutrisi dan manfaat bayam bagi kesehatan. Meski murah, bayam kaya akan kandungan nutrisi dan khasiat kesehatan.

0 comments:

Post a Comment